Saturday, July 31, 2010

Almanak Masakan Bumi dan Langit: Nasi Lemak Pulang ke Asal

Nasi lemak paling hebat dalam dunia adalah Nasi Lemak Pulang Ke Asal.

Bukan Nasi Lemak Warung Rindu di Pantai Dalam. Okay-okay je, yang itu.

Bukan juga Nasi Lemak Sambal Power di Leeyas Corner. Sambal dia tak power sangat pun. Biasa je.

Bukan Nasi Lemak Famous di Bangsar. Bukan juga Nasi Lemak Antarabangsa atau Nasi Lemak Tanglin.

Nasi Lemak Pulang ke Asal sebenarnya nasi lemak tanpa nama. Dijual di gerai Pantai Dalam yang sudah disodok jentolak beberapa tahun lepas.

Nasi Lemak Tanpa Nama itu hanya dijual pukul 4 petang. Ianya dikukus, jadi menyerlahkan butiran nasi yang panjang dan hebat.

Lauknya? Pergh! Mula dengan sambal ikan bilis yang hebat. Sambal Ikan Bilis Mahakuasa!

Kemudian, Peparu Goreng Tidak Terperi! Jauh lebih rangup dan sedap daripada Peparu Goreng Antarabangsa!

Daging Rendang Terbuku di Hati! Sambal Udang Petai Syurga! Sambal Kerang Pembunuh Dewa!

Uwah!

Sayangnya...

Nasi Lemak Pulang ke Asal, atau Nasi Lemak Tanpa Nama sudah mengasingkan diri dari dunia kepahlawanan.

Berkat kuasa jentolak, warung itu tidak wujud lagi.

Sama seperti gerai-gerai hebat seperti Zam Nasi Kandar Harimau Kumbang. Dan gerai makan tengahari Kumpulan Pengemis.

Yang masih ada, Pakatan Tomyam. Ayam Golek Tidak Terbatas. Nasi Ayam Hainam Ketawa Tiga Kali. Dan Mi Goreng Taik Lipas.

Mmm... Dimanakah penjurit-penjurit di zaman silam?